kornos.org
Zaujímavé

Sezóna zberu malín - kedy sú maliny pripravené na zber

Sezóna zberu malín - kedy sú maliny pripravené na zber



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Maliny môžu byť drahé, ak sú kúpené v supermarkete, a to kvôli ich krátkej trvanlivosti a obtiažnosti pri zbere. Zbieranie lesných malín je nákladovo efektívny a príjemný spôsob, ako sa týchto sýtych bobúľ naplniť. Ako však zistiť, kedy sú maliny pripravené na zber? Pokračujte v čítaní a dozviete sa viac o sezóne zberu malín a o tom, ako zbierať maliny.

Zber čerstvých malín

Bobule pre nás boli vždy dobré, ale v poslednej dobe sa im ešte viac potľapká po chrbte kvôli flavonoidom (antokyanom), ktoré dávajú malinám ich farbu. Okrem toho sú dobrým zdrojom vitamínu C, vlákniny a hoci sú sladké, majú nízku hladinu glykemického indexu, čo z nich robí vynikajúcu voľbu pre tých, ktorí sledujú hladinu cukru v krvi. Okrem toho sú jednoducho chutné.

Maliny sa nazývajú ostružiny a nachádzajú sa v rode Rubus. Prichádzajú v červenej, čiernej a fialovej farbe. Dobre, sú aj žlté, ale sú to len červené maliny, ktorým chýba červený pigment. Maliny sú vhodné do zón USDA 3 - 9, ale niektorým kultivarom sa v určitých oblastiach darí lepšie. Hardy odrodám, ako sú Boyne, Nova a Nordic, sa darí v severných oblastiach, zatiaľ čo Dorman Red, Bababerry a Southland sú odolnejšie voči teplu pre ľudí žijúcich v južnom podnebí.

Iste, maliny sú vynikajúce, keď sa kupujú v potravinách „čerstvé“ alebo mrazené, ale nie sú nič také šťavnaté ako zber čerstvých malín čerstvých z trstiny, ktoré sú mierne ohriate na slnku a na vrchole zrelosti pobozkané rosou. Ako viete, kedy sú maliny pripravené na zber?

Sezóna zberu malín

Pri zbere lesných malín alebo tých, ktoré pochádzajú z vlastnej záhrady, je potrebné ich zbierať, keď sú úplne zrelé. Bobule po zbere už nedozrievajú. Ako zistíte, či sú úplne zrelé? Veľkosť, farba a ľahké vyberanie z trstiny sú ukazovatele, ale najlepší spôsob, ako zistiť, či sú pripravené, je ochutnať ich. Tragické, viem.

Červené maliny sa môžu líšiť od svetlo až tmavo červenej a fialové od červenej po takmer čierne. Niektoré bobule sú mierne odolné voči vytrhnutiu z viniča a iné ľahko vykĺznu. Keď zistíte, že máte na zber dostatok zrelých bobúľ, je čas sa do toho ponoriť. Lepšie už nebudú, ak tam budú iba oštepiť.

Ako zbierať maliny

Zbierajte bobule čo najskôr ráno. Ak sú stále premočené rosou alebo dažďom, nechajte ich pred vybratím vyschnúť, aby sa znížila pravdepodobnosť plesní. Jemne ich vytrhnite z trstiny a umiestnite ich, nehádžte, do nádoby. Použite plytkú nádobu, aby ste na dno nezatlačili všetky bobule s hmotnosťou úrody na vrchu.

Maliny nedozrievajú naraz, ale namiesto toho niekoľko týždňov. Takže ak máte pochybnosti o pripravenosti bobúľ, nechajte ich na viniči jeden alebo dva dni, aby ste zabezpečili ich úplné dozretie.

Po dokončení dňa, ak ste ich pri konzumácii nezjedli všetky, vložte do chladničky. Neumývajte ich skôr, ako budete pripravení ich zjesť, pretože vďaka vlhkosti sa bobule rýchlo rozpadajú.

Neskladujte bobule dlhšie ako niekoľko dní. Je veľká šanca, že to nie je životaschopnou hrozbou, pretože je takmer nemožné zostať mimo čerstvých bobúľ.


Maliny a černice rastú trochu inak ako iné bežné bobule. Tieto rastliny, ktoré sa často nazývajú caneberry, vytvárajú svoje plody na paličkách z „koruny“ rastliny - časti rastliny priamo na úrovni zeme, kde sa stretávajú korene pod zemou a palice nad zemou. Maliny sa šíria aj z koreňov, ale ostružiny z koruny vyrastajú iba palice.

Na trstinách sú koruna a korene „vytrvalé“, čo znamená, že žijú a plodia rok čo rok - pre udržované maliny často desaťročie alebo dve. 1 Palice, ktoré z koruny vyrastajú, sú však „dvojročné“. Žijú iba dva roky.

Pre väčšinu malín a černíc rastie ovocie na paličkách iba v druhom (poslednom) roku života. Niekoľko druhov produkuje v prvom roku malú úrodu bobúľ, ale veľká úroda prichádza v lete z dvojročných palíc.


Odrody maliny

Pred odhlásením Tipy na pestovanie malín, pozrime sa, aké druhy malín sú k dispozícii.

Maliny sa dodávajú v troch bežných farbách: červená (odrody ako „Latham“, „Autumn Bliss“ a „Heritage“), čierna (odrody ako „Blackhawk“ a „Bristol“, nemýliť si s černicami) a žltá (odrody) napríklad „Honeyqueen“ a „Fallgold“).

Červené maliny sú zvyčajne silnejšie, tvrdšie a produktívnejšie ako čierne a žlté malinové rastliny. Červené maliny sú pôvodom z Európy a severnej Ázie a pestujú sa v miernych oblastiach po celom svete. Väčšina malín v USA sa pestuje v Kalifornii, Washingtone a Oregone.

Toto sú dve hlavné odrody:

  1. Letne plodiace maliny

Spravidla sa vyskytujú častejšie, plody sa vyvíjajú na vlaňajšom raste a v sezóne (v júni alebo júli) rodia jednu úrodu za sezónu.

  • Večne rodiace maliny

Tiež sa im hovorí jesenné ložisko alebo jesenné ložisko, ktoré produkujú bobule na nových paliciach. Prinášajú jesennú úrodu a môžu plodiť aj nasledujúce leto.

Zmes oboch druhov bobúľ by bola dokonalým spôsobom, ako maximalizovať obdobie zberu.


Informácie o pestovaní a zbere malín

Maliny sa pestujú veľmi ľahko a dobre rastú v rôznych klimatických podmienkach (zóny 3 - 9). V skutočnosti rastú tak dobre, často ich vidno na okraji lesnej čistinky alebo rastie pozdĺž cesty. Niektorí ľudia ich môžu dokonca považovať za burinu. Majú radi dobre priepustnú pôdu a plné slnko pre maximálnu produkciu bobúľ.

Kde pestovať maliny

Maliny uprednostňujú plné slnko a piesočnato-hlinité pôdy bohaté na organické látky. Vyhnite sa výsadbe malín do nízko položených oblastí, ktoré zostávajú mokré neskoro na jar. Ich korene budú hniť a rastlina bude trpieť. Odporúča sa tiež vyhnúť sa výsadbe malín, kde sa za posledné štyri roky pestovali paradajky, papriky alebo baklažány, aby sa zabránilo šíreniu Verticillium.

Odporúčané odrody malín

Maliny sa dodávajú v štyroch rôznych farbách: červená, čierna, žltá a fialová. Je dôležité preskúmať rôzne odrody, aby ste zistili, ktorá malina je pre vašu záhradu najlepšia v miestnom podnebí. Pri výbere odrody je potrebné vziať do úvahy odolnosť, výnos, odolnosť voči chorobám, veľkosť bobúľ, chuť a vzhľad.

Všetky maliny budú spadať do jednej z dvoch hlavných kategórií: vždyzelená alebo letná. Večne odrodové odrody budú pri správnej starostlivosti plodiť bobule od júla do jesene. Letné odrody vyprodukujú v lete iba pár plodov bobúľ počas niekoľkých týždňov. Letné rodiace odrody majú tendenciu rodiť bobule o niekoľko týždňov skôr ako odrody plodiace samy. Večne rodiace odrody sa označujú aj ako odrody plodiace na jeseň, pretože ak nebudú správne zrezané, na jeseň začnú plodiť bobule.

Teplota
Pre rast60 - 70 F
Pôda a voda
HnojivoĽahké krmítko, na jar pred začiatkom rastu použite kompost a 5 libier 10-10-10 hnojiva na 100 stôp radu.
pH5.5 - 6.2
VodaPriemerná
Merania
Hĺbka koreňa12 - 18"
Výška36 - 60"
Šírka24 - 36"
Priestor medzi rastlinami
Priestor medzi rastlinami36 - 48"
Medzera medzi riadkami6 - 8'
Priemerný počet rastlín na osobu5 - 20
Úroda
Vyberte, keď sú maliny plné farby a ľahko sa oddelia od jadra.
Spoločníci
SpoločníciCesnak, Tansy, okrúhlica, rebríček
NekompatibilnéJahody, paradajky, paprika, zemiaky, baklažán

Pôda na pestovanie malín

Keďže maliny sú trvalkou, môžu vydržať mnoho rokov. Pred výsadbou vašich malinových rastlín je dôležité pôdu správne pripraviť, aby bolo možné zabezpečiť veľké množstvo kvalitného ovocia. Maliny rastú najlepšie v dobre priepustnej zásaditej hlinitej pôde s pH medzi 5,5 a 6,2. Ak nemáte pôdu, ktorá dobre odteká, zvážte výsadbu malín do vyvýšeného záhonu, aby ste zaistili, že nemajú mokré nohy. To tiež pomôže obmedziť ich šírenie a jasne definovať chodník, ktorý trochu uľahčí zber. Do hĺbky najmenej 18 centimetrov zapracujte do pôdy niekoľko centimetrov kompostu. Otestujte pôdu, aby ste určili jej pH. Kyslé pôdy môžu vyžadovať aplikáciu mletého vápenca na zvýšenie pH.

Výsadba malín

Rastliny malín vysaďte skoro na jar, hneď ako bude možné obrábať pôdu. Môžu byť vysadené kedykoľvek v lete, ak sú vaše rastliny zdravé, ale preferovaným obdobím výsadby je jar. Maliny zasadené na jar sa lepšie usadia a poskytnú viac bobúľ už pri prvom letnom plodení.

Červená malina na viniči

Maliny sa zvyčajne pestujú skôr z holých koreňov ako zo semien. Je dôležité vysadiť holé korene v rovnakej hĺbke, v akej boli pôvodne zasadené. Úroveň pôdy okolo stoniek bude naznačovať pôvodnú hĺbku výsadby. Pôdu obráťte na 18 palcov a zamiešajte do nej niekoľko centimetrov kompostu. Vysaďte červené a žlté maliny tri metre od seba do riadkov vzdialených asi šesť metrov. Čierne a fialové maliny by mali byť vysadené štyri metre od seba v radoch asi osem metrov od seba. Zalievajte a po výsadbe naneste tenkú vrstvu mulča. Ihneď po presadení vyrežte stonku na 5 palcov a zalejte.

Ako rastú maliny

Maliny sú veľmi silné a niektorí ľudia ich považujú za invazívne. Rozmnožujú sa pomocou bazálnych výhonkov alebo výhonkov, čo sú výhonky, ktoré sa rozširujú pod zemou a vytvárajú si korene. Ak sa navyše koniec rastliny nechá dotknúť pôdy, nakoniec zakorení a založí aj novú rastlinu. Tieto výhonky bude potrebné odstrániť medzi vašimi radmi a môžu sa zasadiť na koniec radu, aby sa zvýšil počet rastlín.

Maliny sú trvalky, jednotlivé palice sú hlavne dvojročné rastliny, to znamená, že neprodukujú ovocie na prvoletoch. Na prútiach prvého ročníka sa zistí iba vegetatívny rast. Palice v druhom roku prinesú ovocie a potom zomrú a mali by byť vyrezané. Ľahko sa dá zistiť vek prútov: prútie prvého ročníka bude mať zelenú stonku, zatiaľ čo prútie druhého ročníka bude mať tenkú hnedú kôru zakrývajúcu ich.

Požiadavky na skladovanie
Maliny môžeme niekoľko dní skladovať v chladničke. Neumývajte bobule, kým nie ste pripravení ich zjesť, alebo ich neuchovávajte. Maliny sa konzervujú najlepšie mrazené v celku alebo konzervované ako želé alebo džem. Opláchnite bobule v roztoku 3 dielov vody na 1 diel octu, aby ste zabránili plesniam, ktoré môžu pri izbovej teplote dorásť do jedného dňa.
Čerstvé
Teplota Vlhkosť Skladovateľnosť
31 - 32F90 - 95%1 - 3 dni
Zachované
Metóda Ochutnajte Čas použiteľnosti
KonzervovanéDobre12 a viac mesiacov
ZmrazenéFér10 - 12 mesiacov
SušenéDobre12 mesiacov

Pestovanie malín

Rastliny malín udržujte dobre zavlažované, bez buriny, oplodnené a orezané. Voda v spodnej časti rastliny, aby sa znížila pravdepodobnosť chorôb listov. Príliš veľa hnojiva môže byť škodlivé: Pridajte asi 5 kilogramov hnojiva 10-10-10 na 100 lineárnych stôp výsadby na jar pred začiatkom rastu. Maliny vždy orezávajte koncom zimy alebo skoro na jar pred začiatkom rastu. Orezajte všetky palice, ktoré majú sivasto olupujúcu sa kôru. Tieto palice priniesli ovocie minulý rok a už nebudú plodiť. Odstráňte tiež všetky palice, ktoré vyrástli mimo určených riadkov. Odstráňte všetky ostatné palice a na každú stopu ponechajte 4 - 6 najzdravších (najvyšších a najtučnejších) palíc. Pripojte zvyšné palice k svojmu podpornému systému. Počas leta prerezávajte mŕtve, zlomené alebo choré palice, ako aj všetky, ktoré vychádzajú mimo určených radov. Nezabudnite nosiť hrubé rukavice a mať ostrý rezný nástroj.

Ak chcete prinútiť večne plodiace maliny, aby na jeseň vyprodukovali jednu veľkú úrodu, odrežte skoro na začiatku jari celý krík a tenké palice od seba vzdialené asi šesť centimetrov, aby ste udržali najodolnejšie palice. To dobre funguje na ohromné ​​pozberanie, ak máte letné aj večne odrodové odrody. Večne rodiace odrody tiež prinesú bobule na vlaňajšom raste o niekoľko týždňov skôr, ako keby bola celá rastlina orezaná späť. Aby ste predĺžili úrodu večne únosných palíc, orežte ich rovnako, ako by ste chceli odrody leta.

Zber malín

Maliny sa zvyčajne dajú zberať druhý rok po počiatočnej výsadbe a každý rok po nej. Bobuľa je zrelá, keď ju jemným ťahom oddeľuje od jadra. Nezrelé bobule sú tvrdé a príliš zrelé bobule sú mäkké a ľahko sa škvŕkajú. Je dôležité zbierať bobule každých pár dní, aby sa maximalizovala produkcia. Pri zbere použite malú nádobu, aby bobule nestriekali pod svoju vlastnú váhu.

Maliny veľmi rýchlo podliehajú skaze, čo vedie k ich vysokým nákladom na trhu. Najlepšie sú, ak sa konzumujú hneď po vybratí, ale v chladničke vydržia niekoľko dní. Opláchnite bobule v roztoku 3 dielov vody na 1 diel octu, aby ste zabránili plesniam, ktoré môžu pri izbovej teplote začať rásť už za deň. Môžu byť tiež konzervované ako želé alebo džemy alebo mrazené na použitie cez zimu. Maliny veľmi dobre zamrznú. Opláchnite ich, potom dobre osušte a poukladajte v jednej vrstve na plochú panvicu v mrazničke. Po zmrazení ich premiestnite do ťažkého igelitového vrecka alebo do inej vhodnej nádoby, ktorú je možné uzavrieť na dlhodobé skladovanie v mrazničke.

Škodcovia malín

  • Vyvrtávač malinovej trstiny
  • Malinový ovocný červ
  • Vyvrtávač trstiny s červeným hrdlom
  • Japonský chrobák
  • Najväčším škodcom sú pravdepodobne vtáky. Ak sa nechcete o svoju úrodu deliť, odporúča sa vám počas plodenia umiestniť na vaše rastliny sieťovinu.

Malinové choroby

Najbežnejším ochorením maliny je plesňové ochorenie, ktoré je možné minimalizovať udržiavaním stenčených živých plotov.

  • Vírus mozaiky
  • Oranžová hrdza
  • Anthracnose
  • Trstinová pleseň
  • Plesnivieť
  • Crown alebo Cane gall
  • Verticiliové vädnutie


Starostlivosť o maliny

Hnojiť

Maliny sú ťažké kŕmidlá. V čase výsadby primiešajte do pôdy pol šálky univerzálneho organického hnojiva. Každoročné aplikácie dvoch centimetrov kompostu na jar a nejakej rybej emulzie, keď sa objavia kvety, urobia zázraky. Neskôr v roku aplikujte druhé kolo hnojiva.

Druhý rok rastu začnite s pravidelným hnojením.

Prerezávanie

Pestovanie malín budete potrebovať ročne. Viem, že prerezávanie môže byť zastrašujúce, ale nebojte sa, maliny sú nekomplikované.

Zatiaľ čo rastlina maliny bude žiť mnoho rokov, každá trstina sa dožíva iba pár rokov. Je dôležité odstrániť tieto mŕtve palice a podporiť nový rast.

Prerezávanie letných malín

V prvom roku rastu sa u maliny vytvorí primokán. Táto zeleno sfarbená trstina rastie na listoch, ktoré rastline dodávajú potravu. Primocane neprodukuje žiadne bobule.

V druhom roku má primokán tmavšiu farbu a stáva sa z neho takzvaná floricane. Floricane produkuje ovocie a potom zomiera. Zostrihané floricany sú to, čo odrežete.

Prerezávanie červených malín

Najlepší čas na orezávanie červených je na jeseň po dokončení výroby. Vystrihnite mŕtve palice. Primocanes nakrájajte na 12 palcov.

Prerezávanie čiernych a fialových malín

Na jeseň odrežte všetky palice, ktoré rodili.

Prerezávanie everbearových malín

Po zbere vyrúbajte všetky palice. Mnoho ľudí používa kosačku na trávu s nastavením na tri palce a rastliny kosí.

Mulčovanie

Malinám prospieva, keď majú silnú vrstvu mulča. Slama a drevná štiepka dobre fungujú, aby pomohli udržať vo vode a zastaviť rast buriny.

Voda

Bobule berú veľa vody, aby sa stali sladkými a šťavnatými. Vaše rastliny potrebujú počas vegetačného obdobia jeden palec vody týždenne.


Tipy na pestovanie, orezávanie a zber dokonalých malín

Maliny sú skvelou voľbou pre blok životného štýlu. Ben skúma, ako získať najlepšiu produkciu.

Slová: Ben Gaia

Na pestovanie malín nepotrebujete veľký záhradný pozemok alebo blok. Mnoho ľudí sa rozhodne pestovať malinové rastliny pozdĺž ohrady alebo bočnej strany paluby, alebo ako jedlý živý plot.

Najlepšie sa im darí v dobre priepustnej pôde. Ak je váš ťažký íl alebo piesok, v čase výsadby ho nakŕmte kompostovaným hnojom. Kvalitná príprava pôdy je nevyhnutná na to, aby sa vaše palice rodili aj po ďalšie roky, a preto by sa okolo stoniek mala vytrhať burina a tráva, čo je zložitá práca s odrodami ostnatých konzerv, ale veľa moderných typov má tŕne menej alebo vôbec. Rastliny by mali byť od seba vzdialené 40 cm.

Prerezávanie malín je sama o sebe celá veda - trochu ako raketová veda, ale ľahšia. Maliny vytvárajú ovocie na 2-ročných paliciach, ktoré po dozretí plodiny odumierajú.

Malinám z trstinového typu by sa malo umožniť, aby produkovali dlhé nerozvetvené palice, a nie rozvetvené palice, ako sú čierne a fialové odrody. Nové palice zostávajú počas prvej sezóny nevyrezané. Po odumretí starých palíc by sa mali čo najskôr odstrániť, aby sa odstránili zdroje chorôb. Ideálne je urobiť to na jeseň.

4. Floricanes

Druhy letných plodov alebo druhov Floricane potrebujú starostlivý rez. Nedávne plodiace tyčinky by sa mali po ukončení plodenia narezať na úroveň zeme, potom sa musí vybrať šesť najsilnejších nových výhonkov a priviazať ich kolmo na stĺp alebo drôtený rám. Všetky ostatné výhonky by sa mali odstrániť a pozemok sa nakŕmil. Tento proces je kľúčom k úspechu s tradičnými malinami.

Požiadajte miestne združenie Tree Crops o predvádzací deň orezania bobúľ, pretože je to jedna z vecí, ktorú je najľahšie naučiť, keď sa robí pred vami.

5. Primocanes

Jesenné typy plodov alebo primokánov sú jednoduché. V polovici zimy sa režú priamo dozadu a v nasledujúcej sezóne sa strieľajú naspäť. Zrežte všetky palice na úroveň zeme a nakŕmte pozemok.

Tieto sa správajú skôr ako ostružiny a je potrebné ich každý rok silno orezávať a pevne obmotávať okolo drôtov alebo stĺpov, aby im zabránili ovládnuť celý svet. Napríklad pri pestovaní rastlín borievky podopierajte stonky na drôte napnutom medzi robustnými stĺpikmi s dĺžkou 1,8 m alebo ich vycvičte proti mreži alebo stene. Rastliny rozmotajte na stĺp a okolo šelmy urobte lassoo statnou šnúrkou.

Príprava je jednoduchá: vyberajte a jedzte čerstvé počas sezóny. Sú tradičným doplnkom jahôd a červených ríbezlí v lete a černíc na jeseň. Podávame čerstvé so smotanou alebo zmrzlinou, alebo ozdobíme torty a pavlovy.

Maliny dobre zamrznú, alebo môžete pripraviť klasické džemy. Maliny sa varia skôr ako slivky, takže môžete vyskúšať aj bobuľový koláč alebo ľahko pripraviteľnú omáčku známu ako coulis, ktorú obľubujú majstri po celej zemi. 100 g malín, 25 g cukru a 1 lyžičku citrónovej šťavy dáme do mixéra a šľaháme do hladka, aby sa cukor rozpustil. Ak nechcete mať v coulise žiadne „kúsky“, môžete ich prepasírovať.

3 TIPY NA VÝROBU

1. Zbierajte bobule každý deň. Pre optimálnu starostlivosť o maliny je dôležité navštíviť malinovú náplasť každý deň, keď ovocie dozrieva. Maliny by sa mali zbierať, keď sú zrelé, každý deň alebo každý druhý deň.


Pozri si video: Ivan Hričovský: PREČO TREBA OKOPAŤ OKOLO OVOCNÉHO STROMČEKA?