kornos.org
Rôzne

Borák lekársky: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody

 Borák lekársky: liečivé vlastnosti, spôsob použitia a výhody



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


BORAGE

Borago officinalis

(rodina

Boraginaceae

)

VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY

Borák lekársky, ktorého vedecký názov je Borago officinalis patrí do rodiny Borraginaceae.

Je to veľmi častá rastlina, ktorá sa nachádza všade so svojimi modrými kvetmi s takmer čiernymi tyčinkami.

Borák lekársky je bylinná, jednoročná rastlina so vzpriameným držaním tela, stonka pokrytá tuhými chlpmi, alternatívne listy pokryté hustým nadol, ktoré mu dávajú zamatový vzhľad.

Kvety sú modrofialové v tvare hviezdy a usporiadané do trsu. Plody sú nažky obsahujúce malé semená.

NEHNUTEĽNOSŤ'

Zložky brutnáku lekárskeho sú: tanín, živica, saponín, kyselina palmitová, dusičnan draselný, vápnik. Je tiež bohatý na sliz a dodáva mu zvláčňujúce, protizápalové, dekongestívne, čistiace, tonizujúce a močopudné vlastnosti.

Semená brutnáku lekárskeho sú bohaté na kyselinu gama linolénovú (asi 24%) patriacu do triedy omega 3 kyselín a kyselinu linolovú (asi 38%) patriacu do triedy kyselín omega 6. Množstvo týchto kyselín patrí k najvyšším. Z rastlinné kráľovstvo. Kyseliny omega 3 a omega 6 sú veľmi dôležité v ľudskom metabolizme, pretože ich neprodukuje naše telo, ale musia sa prijímať a sú nevyhnutné pre výrobu energie, pre tvorbu bunkových membrán, pre prenos kyslíka zo vzduchu. ; na syntézu hemoglobínu, na funkciu prostaglandínov a na správnu hormonálnu rovnováhu v tele.

POUŽITÉ ČASTI RASTLINY

Celá rastlina sa používa z brutnáku lekárskeho, málo známej rastliny s neuveriteľnými vlastnosťami: kvetov, listov, šťavnatých stoniek a najmä semien.

Po odkvitnutí sa použijú iba najmladšie listy. Ak chcete použiť borák ako aktívnu zložku, musíte ho konzumovať čerstvý, takže ho treba zberať, keď je to potrebné, pretože sušením sa jeho vlastnosti výrazne znižujú.

Borákové listy sa zbierajú na jar a v lete na začiatku kvitnutia.

Zber semien je veľmi ťažký, pretože sú to skalárne dozrievajúce rastliny a novozrelé semená padajú do zeme.

Používa sa čerstvý.

AKO SA TO POUŽÍVA

Odvar a nálev z brutnáku lekárskeho pomáhajú bojovať proti chorobám dýchacieho systému, najmä proti kašľu. Okrem toho, podporovaním potenia, je vynikajúci v prípade horúčky. Je vynikajúcim čističom krvi, ktorý sa podáva ako infúzia a jednoducho sa konzumuje ako šalát.

Vyplachovania pomáhajú v prípade zápalu ústnych ciest. Je dobrý v situáciách suchej pokožky, ekzémov, psoriázy a celkovo podráždení.

V kozmetike infúzia pridaná do vody do kúpeľa čistí a odmasťuje pokožku.

Odstredená pomocou žeruchy a púpavy poskytuje pleti vynikajúci čistiaci nápoj.

Borák lekársky je divo rastúca rastlina, ktorá sa široko používa pri varení. Listy sa používajú, zvyčajne po uvarení, na odstránenie chmýří. Listy sú vynikajúce vyprážané v cestíčku alebo plnené do ravioli a tortellini alebo jednoducho nasekané a urobené z nich omeleta. Dajú sa tiež použiť na dochutenie rôznych jedál kyslá chuť nejasne pripomína uhorku. Kvety sú jedlé a dajú sa použiť ako ozdoba na rôzne jedlá. Môžete ich zmraziť na kocky ľadu, aby ste letným nápojom dodali nádych farby. Na zafarbenie octu je možné použiť kvety brutnáku lekárskeho.

KURIOSITA “

Starí Rimania a lekári lekárskej školy v Salerne považovali brutnák lekársky za vynikajúci liek na melanchóliu.

Francúzi a Briti ju pestovali ako zeleninu a pripravovali si z nej chladný letný nápoj.

Borák lekársky je rastlina, ktorá poskytuje veľmi príjemný nektár a je veľmi vyhľadávaná včelami, ktoré získavajú med s obzvlášť príjemnou vôňou.

Je to jedna zo základných zložiek preboggion zväzok aromatických bylín typických pre ligúrsku kuchyňu.

UPOZORNENIA

Rastlina brutnáku lekárskeho obsahuje malé množstvo pyrolizidínu (olej zo semien ho nemá), alkaloid, ktorý môže spôsobiť problémy s pečeňou, ak jete príliš veľa, je však lepšie, ak sa ho ľudia s problémami s pečeňou vyhýbajú.

JAZYK KVETOV A RASTLÍN

Vidíš: Borák lekársky - Jazyk kvetov a rastlín.


Video: Michael Greger. Takes Audience Questions on Plant Based Diets